nome completo
Thera Vapori di Birra
New
origine
Toscana
formato
0,5 L
ingredienti
Acqua, malto d’orzo, miele, luppolo, lievito
gusto
Miele, spezie
grado alcolico
7 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

La birra Thera è la Speciale del birrificio pisano Vapori di Birra. Infatti, questa artigianale offre un sapore tutto suo, grazie all'utilizzo di malti dolci e, soprattutto, del miele di castagno, che fa da vero e proprio padrone in tutte le caratteristiche orgnolettiche.

Si presenta con un colore ambrato carico accompagnato da una schiuma fine e persistente. Al naso dominano la scena le spezie e il miele, che rendono la birra ben strutturata e di buona complessità odorosa. Al palato si ripropongono sensazioni speziate, date dai luppoli, e note mielate, che vengono accompagnate da una rotondità elegante e ben strutturata.

La Thera si dimostra perfetta con formaggi stagionati particolarmente saporiti o erborinati. È ottima anche con dolci cremosi e al cioccolato.

Produttore: Vapori di Birra

Il birrificio Vapori di Birra si trova a Sasso Pisano, in provincia di Pisa. Si dimostra un birrificio davvero unico nel suo genere, in quanto associa alla produzione di birre artigianali di qualità il rispetto per l'ambiente e per il territorio, grazie all'utilizzo dell'energia geotermica come fonte primaria del processo industriale brassicolo.

L'idea di realizzare birra sfruttando la geotermia era già nella mente di Edo Volpi nel 2009 e, il successivo incontro con il mastro birraio Enrico Ciani, permette ad entrambi di poter dare vita a questo progetto. Vapori di Birra nasce ufficialmente nel 2013 e, già nell'anno successivo, vedono la luce le prime tre birre: Magma, Sulfurea e Geyser, realizzate con materie di primissima qualità. Questa è la linea seguita anche nella realizzazione dei nuovi prodotti, che di anno in anno accrescono fama e prestigio di questa importante realtà.

Vapori di birra nasce dal sogno di chi, dopo una vita passata per lavoro ad imbrigliare il vapore che esce dalle profondità della terra, ha voluto che tutta quella forza della natura potesse essere utilizzata anche nella vita quotidiana, sottoforma di birra.

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