Pantelleria DOC Zibibbo Pietranera 2019 Marco De Bartoli

Il Sicilia Zibibbo Pietranera della cantina Marco de Bartoli nasce situati nella contrada di Samperi, a Marsala, nel cuore della Sicilia Occidentale.

È prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, raccolte unicamente a mano durante la prima settimana di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique per la durata di 6 mesi, prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino carico. Al naso si apre con un intenso e complesso bouquet aromatico, arricchito da piacevoli note di agrumi e fiori. Al palato risulta fresco, piacevolmente aromatico e con un lungo finale leggermente amarognolo.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e sushi.