nome completo
Terre Siciliane IGT SP68 Rosso Nero d'Avola Frappato Arianna Occhipinti 2016
New
annata
2016
origine
Sicilia
vitigno
Frappato 70%, Nero d'Avola 30%
affinamento
Vasche di cemento
formato
0,75 L
aromi
Ribes, terra, timo, spezie
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Terre Siciliane SP68 Rosso di Arianna Occhipinti proviene da vigne biologiche poste a sud dei Monti Iblei, site nel comune ragusano di Vittoria. L'SP68 è la strada percorsa dagli agricoltori diretti alle loro vigne.

Origina in prevalenza da uve Frappato e da uve Nero d'Avola, vendemmiate tra l'ultima settimana di settembre e la prima decade di ottobre. La fermentazione si svolge con macerazione sulle bucce di 15 giorni, impiegando lieviti indigeni. Successivamente il vino affina per 6 mesi in vasche di cemento e per altri 30 giorni in vetro prima di essere immesso sul mercato.

L'SP68 Rosso di Arianna Occhipinti presenta una colorazione rosso rubino. Propone al naso profumi intensi di ribes e di terra, arricchiti da note di timo e di spezie. Fresco e morbido in bocca, presenta tannini dolci e grande persistenza aromatica.

Si abbina in maniera sublime con primi piatti al ragù di carne, la carne in umido o alla griglia.

Origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

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