Premi e riconoscimenti
Veronelli
2014
Wine Spectator
2014
87/100
Robert Parker Wine Advocate
2014
88+/100
Luca Maroni
2013
87/99
nome completo
Sicilia DOC Shamaris Cusumano 2015
New
annata
2015
origine
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti bianchi, frutta tropicale, minerale
abbinamenti
Pesce, carni bianche, crostacei, risotti
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Lo Shamaris di Cusumano nasce sulle magiche colline di Monreale, nelle contrade di Monte PIetroso e Marchesa, in provincia di Palermo.

Ottenuto esclusivamente da uve Grillo, vendemmiate nella prima decade di settembre, questo vino territoriale subisce una macerazione ed una decantazione a freddo, prima di fermentare a temperature controllate in acciaio. Viene poi lasciato riposare sulle fecce fini per 4 mesi, per proseguire per un breve periodo l'affinamento in vetro.

Lo Shamaris si presenta con un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso propone un elegantissimo e complesso profumo, dove ben si amalgamano frutti bianchi a frutti tropicali, con una note minerale di fondo molto rappresentativa. In bocca dimostra una buona acidità e un sapore aromatico molto gradevole, che accompagnano verso un finale persistente.

Da consumarsi nel primo anno di vita, lo Shamaris conquista immediatamente se abbinato con piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con risotti, torte salate e carni bianche leggere ed estive.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Cusumano

L'azienda Cusumano rappresenta una delle cantine più importanti di tutta l'isola siciliana, non chè una delle più belle realtà enologiche italiane.

Con i suoi 500 ettari di terreno sparsi nelle principali regioni della Sicilia (da Ficuzza a San Giacomo, fino a Pachino), Cusumano ripropone con un'eleganza unica i vitigni autoctoni dell'isola, valorizzando il territorio e la cultura di una tradizione importantissima. L'amore per il territorio siciliano viene proposto con qualità e abilità in bottiglie dal design moderno ed essenziale: vini rossi e bianchi incredibilmente gradevoli e di enormi potenzialità.

altri suggerimenti
Terre Siciliane Angimbè
2016
Cusumano
Aperitivi, Antipasti, pesce, carni bianche
15€
9,90€
Sicilia Sàgana Tenuta San Giacomo
2014
Cusumano
Carni rosse, affettati e salumi, formaggi stagionati
32€
22,90€
Etna Rosso Alta Mora
2015
Cusumano
Carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
22€
14,90€

Potrebbero interessarti anche

Sicilia Il Bianco La Segreta
2016
Planeta
Aperitivi, primi piatti, pesce, zuppe e minestre
13€
8,90€
Sicilia Zibibbo Lighea
2016
Donnafugata
Pesce, fritture
17,50€
11,90€
Sicilia Grillo Cavallo delle Fate Regaleali
2016
Tasca d'Almerita
Pesce, primi piatti, frutti di mare, crostacei
16,50€
12,50€
Sicilia Insolia Tenute Ibidini
2016
Valle dell'Acate
Aperitivi, formaggi freschi
11€
7,90€
Sicilia Carricante Eruzione 1614
2016
Planeta
Pesce, crostacei, frutti di mare
25€
17,90€
Sicilia Zisola Bianco Azisa
2016
Marchesi Mazzei
Antipasti, primi piatti, pesce, verdura
15,50€
11,40€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.