nome completo
Terre Siciliane IGT Risignolo Colomba Platino Duca di Salaparuta 2016
New
annata
2016
origine
Sicilia
vitigno
Insolia 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Melone, nespola, pesca, ginestra, erbe aromatiche
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Terre Siciliane Colomba-Platino di Duca di Salaparuta nasce in vigneti situati nella Tenuta di Rosignolo, nelle colline di Ribera e Cattolica, in provincia di Agrigento.

È ottenuto da uve Insolia in purezza, raccolte e selezionate a mano tra la seconda e la quarta settimana di settembre. La fermentazione del solo mosto fiore avviene lenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-17°C per un periodo di 15 giorni. Successivamente il vino affina a lungo sui propri lieviti e in bottiglia per almeno 2 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Colomba-Platino si apre al naso con evidenti sentori di frutta gialla, tra cui spicca il melone, la nespola e la pesca, arricchiti da note di ginestra ed erbe aromatiche. Al palato risullta fragrante e delicato, con un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare risotti alla marinara, crostacei e frutti di mare, questo vino bianco è ideale in abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce in genere.

Origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

altri suggerimenti
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Vajasindi Làvico 2014
Duca di Salaparuta
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati, pesce
19 €
13,50 €
Sicilia IGT Nero d'Avola Merlot Suor Marchesa Triskelè 2014
Duca di Salaparuta
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati
17,50 €
12,90 €
Sconto
qta'

Potrebbero interessarti anche

Terre Siciliane Zibibbo IGT Grotta dell'Oro 2016
Hibiscus
0,75 L
Aperitivi, pesce, verdura, piatti vegetariani, fritture
25 €
18,90 €
Sconto
24%
Terre Siciliane IGP Chardonnay 2016
Cantine Fina
0,75 L
Pesce, carni bianche, formaggi stagionati
22 €
14,90 €
Sconto
32%
Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone d'Almerita 2017
Tasca d'Almerita
0,75 L
Pesce, crostacei, frutti di mare, crudi di pesce, primi piatti, fritture
13,50 €
9,90 €
Terre Siciliane IGT Chardonnay Alberta Ferretti 2014
Feudi del Pisciotto
0,75 L
Antipasti, frutti di mare, carni bianche, aperitivi
22 €
16 €
Sconto
27%
Terre Siciliane IGT Insolia 2017
Cusumano
0,75 L
Pesce, crostacei, crudi di pesce, sushi
12 €
7,66 €
Sconto
36%
Terre Siciliane IGT Bouquet Bianco 2016
Tenuta Rapitalà
0,75 L
Frutti di mare, sushi, crudi di pesce, pesce, crostacei
15 €
9 €
Sconto
40%
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.