Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2013
91/100
Bibenda
2015
Bibenda
2014
nome completo
Terre Siciliane IGT Il Frappato Arianna Occhipinti 2015
New
annata
2015
origine
Sicilia
vitigno
Frappato 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, prugna, tabacco, spezie dolci
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Terre Siciliane Il Frappato di Arianna Occhipinti proviene da vigneti da agricoltura biologica collocati nel comune ragusano di Vittoria, a sud dei Monti Iblei.

Viene prodotto esclusivamente con uve Frappato di Vittoria, raccolte manualmente nei primi 10 giorni di ottobre. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per 30 giorni, con lieviti indigeni. In seguito il vino affina per 14 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 30 giorni in bottiglia prima della successiva immissione in commercio.

Vino dal colore rosso rubino, Il Frappato di Arianna Occhipinti sprigiona al naso intriganti profumi di mirtillo e di prugna, arricchiti da eleganti sensazioni di tabacco e di spezie dolci. Al palato è pieno e avvolgente, di pregevole armonia e persistenza.

Si sposa egregiamente con primi piatti al ragù di carne. È ideale con le carni in umido, gli arrosti e i funghi.

Origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

altri suggerimenti
Terre Siciliane IGT SP68 Rosso Nero d'Avola Frappato 2016
Arianna Occhipinti
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, carni in umido, carni rosse alla brace
21,50 €
15,50 €

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