Terre Siciliane IGT Rosato Frizzante Charme Rosé 2023 Firriato

Il Terre Siciliane Charme Rosé di Firriato nasce nei vigneti della tenuta Borgo Guarini, situata nel comune trapanese di Agro, in Sicilia.

È ottenuto da un blend di uve autoctone, raccolte e selezionate unicamente a mano nella seconda decade di settembre. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene attraverso Metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per 3 mesi.

Presenta un colore rosato, con gradevoli riflessi uva spina. Al naso si apre con fragranti profumi fruttati di susina rossa, anguria, fragola e lampone, arricchiti da sensazioni floreali di rosa, geranio, violetta e ciclamino. Al palato si dimostra intenso ed avvolgente, molto equilibrato, morbido e cremoso.

Questo spumante è perfetto in abbinamento a raffinati primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, come la tartara di tonno rosso, il cocktail di gamberetti, l’astice alla catalana.