Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2018 Pellegrino

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13,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Pesce
Disponibilità
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nome completo
Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2018 Pellegrino
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Catarratto 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori d'arancio, Fiori di sambuco, Limone, Violetta
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-12 ℃
Media Voti
3,26 / 5
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Descrizione

Questo Catarratto si origina nella tenuta Kelbi della famiglia Pellegrino, da vigneti rigogliosi al pari di un giardino che godono di una ventilazione favorevole.

La vinificazione si svolge in riduzione. Ad una pressatura soffice delle uve segue una lunga fermentazione a basse temperature e un affinamento in acciaio di 4 mesi.

Giallo paglierino con riverberi verdolini, rivela al naso gradevoli note di violetta, zagara e fiori di sambuco, supportate da un intensa traccia di limone. Al palato è elegante e aromatico, con note agrumate e chiusa su cenni mandorlati.

È ideale in compagnia di ricette a base di crostacei, crudi e grigliate di pesce.

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