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Scheda tecnica
premi delle altre annate
Luca Maroni
2020
92/99
Falstaff
2020
90/100
nome completo
Terre Siciliane IGT Calanìca Grillo 2023 Duca di Salaparuta
denominazione
Terre Siciliane
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Macchia mediterranea
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Terre Siciliane IGT Calanìca Grillo 2023 Duca di Salaparuta
0,75 ℓ
10,40 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
13,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Pesce, Carni bianche
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità
Acquista entro 4 ore e 19 minuti per riceverlo entro martedì 30 aprile.
Descrizione
Il Calanìca Grillo prende vita dai vigneti della Sicilia occidentale di Duca di Salaparuta, i quali risentono di un clima ben equilibrato tra inverni miti ed estati calde e asciutte, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.
La vendemmia avviene a mano nella seconda metà di settembre. I grappoli sono pressati sofficemente e il mosto fiore intraprende una fermentazione di oltre 10 giorni a una temperatura di 16°C. Il vino matura in acciaio per almeno 2 mesi sulle fecce fini.
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, profuma al naso di frutta a polpa bianca e di macchia mediterranea. Il sorso è ampio e fresco, di ottima persistenza.
Adatto ad accompagnare piatti leggeri, sia a base di pesce che di carni bianche.
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