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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri nero
Espresso
2011
nome completo
Terre Siciliane IGT Figliodiennenne Le Casematte 2012
New
annata
2012
origine
Sicilia
vitigno
Nerello Mascalese 70%, Nocera 30%
formato
0,75 L
aromi
Prugne, lampone, mirtillo
abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Terre Siciliane Rosso Figliodiennenne della Cantina Casematte nasce in vigneti situati nello splendido scenario dello Stretto di Messina, in località Faro Superiore.

E' prodotto al 70% con uve Nerello Mascalese e al 30% con uve Nocera. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 22°C con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina in barriques, prima di essere imbottigliato.

Il Figliodiennenne è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un ampio bouquet, con sentori di prugne, lampone e mirtillo, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe bianco e vaniglia. Al palato risulta leggermente tannico e con un corpo equilibrato. Il vino presenta un finale piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Le Casematte

Azienda agricola giovanissima, Le Casematte sorge nella splendida cornice dello stretto di Messina, in località Faro Superiore, ed è la realizzazione del sogno del fondatore Gianfranco Sabbatino, produttore di vino per passione con un grandissimo amore per la viticoltura. L'azienda deve il suo nome alla presenza, nel più grande terreno coltivato a vigneto, di due casematte, piccoli fortini utilizzati come rifugio dalle sentinelle durante la Seconda Guerra Mondiale.

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