Terre Siciliane IGT Hierà 2021 Hauner

Il Terre Siciliane Rosso Hierà di Hauner nasce in vigneti situati nel territorio delle Isole Eolie, nelle sette magnifiche isole che punteggiano il blu del Tirreno. Hierà deriva dall'antico nome dell'isola di Vulcano, sacra ad Efesto, dio del fuoco e fabbro divino. Questo vino é dedicato a James Stevenson, un uomo scozzese di grande cultura, che per primo impiantò vitigni in questa isola.

È prodotto con uve Calabrese, Alicante e Nocera, raccolte unicamente a mano verso metà settembre. La fermentazione si svolge con una macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 6 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note di tabacco e cacao. Al palato risulta armonico e vellutato, con tannini piacevolmente dolci e un finale sapido.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a umidi e selvaggina.