nome completo
Terre Siciliane IGT Contrasto del Rosso Augustali 2012
New
annata
2012
origine
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, cappero, spezie
abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Terre Siciliane Contrasto del Rosso di Augustali nasce in vigneti situati tra i comuni di Alcamo e Partinico, nel cuore della Sicilia occidentale.

È prodotto interamente con uve Nero d’Avola, vendemmiate e selezionate accuratamente a mano tra la prima e la seconda decade di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, il vino affina per 12 mesi in botti di legno, per 6 mesi in vasche di cemento e infine in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Terre Siciliane Contrasto del Rosso di Augustali è caratterizzato da un colore rosso rubino opaco. Al naso si apre con un intenso e gradevole bouquet di frutti rossi, arricchito da lievi note di cappero e spezie. In bocca si dimostra strutturato e di buon carattere.

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Augustali

Proprietà dell’illustre enologo Vincenzo Bambina e di sua moglie Finella Ammoscato, l’azienda agricola Augustali si estende per 9 ettari nel cuore di Bosco Falconeria, una zona particolarmente vocata alla viticoltura, situata tra Alcamo e Partinico, molto cara a Federico II di Svevia.

Questo particolare contesto offre delle condizioni pedo-climatiche uniche da cui originano uve di altissima qualità, mantenuta in cantina e fino al bicchiere, grazie ad un lavoro attento e consapevole. L’interpretazione di caratteristiche territoriali ottimali ma molto diverse tra loro, ha portato alla realizzazione di un prodotto quale il Contrasto, che si ispira allo stile poetico di Ciullo d’Alacamo e in particolare all’opera Rosa fresca Aulentissima, a rafforzare ancor più lo stretto legame con la Sicilia.

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