2013
18,05 €
12
nome completo
Terre Siciliane IGP Contrasto del Bianco Augustali 2013
New
denominazione
Terre Siciliane IGP
annata
2013
origine
Sicilia
vitigno
Vermentino 90%, Catarratto 10%
affinamento
Vasche di cemento
formato
0,75 L
aromi
Fiori gialli, agrumi, note balsamiche, erbe mediterranee
abbinamenti
Pesce, carni bianche, aperitivi, affettati e salumi
grado alcolico
13 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Terre Siciliane Contrasto del Bianco di Augustali nasce in vigneti situati tra i comuni di Alcamo e Partinico, nel cuore della Sicilia occidentale.

È prodotto in prevalenza con uve Vermentino e con uve Catarratto, raccolte e selezionate esclusivamente a mano, tra la prima e la seconda decade di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, il vino affina per 6 mesi all’interno di vasche di cemento e per ulteriori 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Terre Siciliane Contrasto del Bianco di Augustali presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con delicate note di fiori gialli, arricchite con sentori agrumati, balsamici e di erbe mediterranee. In bocca si dimostra sapido ed equilibrato, con un finale piacevolmente tannico e dotato di buona armonicità.

Questo vino bianco è perfetto per accompagnare secondi piatti a base di pesce.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Augustali

Proprietà dell’illustre enologo Vincenzo Bambina e di sua moglie Finella Ammoscato, l’azienda agricola Augustali si estende per 9 ettari nel cuore di Bosco Falconeria, una zona particolarmente vocata alla viticoltura, situata tra Alcamo e Partinico, molto cara a Federico II di Svevia.

Questo particolare contesto offre delle condizioni pedo-climatiche uniche da cui originano uve di altissima qualità, mantenuta in cantina e fino al bicchiere, grazie ad un lavoro attento e consapevole. L’interpretazione di caratteristiche territoriali ottimali ma molto diverse tra loro, ha portato alla realizzazione di un prodotto quale il Contrasto, che si ispira allo stile poetico di Ciullo d’Alacamo e in particolare all’opera Rosa fresca Aulentissima, a rafforzare ancor più lo stretto legame con la Sicilia.

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