Terre Siciliane IGP Chardonnay 2017 Cantine Fina

0,75 L
19,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi stagionati, Ostriche, Pesce
Disponibilità
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
94/99
Luca Maroni
2015
91/99
nome completo
Terre Siciliane IGP Chardonnay 2017 Cantine Fina
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Cedro, Vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-15 ℃
Media Voti
3,29 / 5
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Descrizione

Lo Chardonnay di Fina è il risultato di un vitigno internazionale che si esprime in una maniera del tutto unica sotto l'influenza del territorio siciliano in cui nasce.

Si ottiene unicamente da uve della varietà Chardonnay, che vengono raccolte a mano nel mese di agosto. La fermentazione avviene in barrique e così anche l'affinamento, che si protrae per 6 mesi sulle fecce di lievito. L'affinamento si completa in bottiglia dove il vino sosta per altri 6 mesi prima della sua commercializzazione.

Vino dal colore giallo paglierino intenso, si apre al naso con sentori di vaniglia e di frutta matura, tra cui prevalgono il cedro e l'albicocca. In bocca è ampio e caldo, gradevolmente strutturato, con una persistenza gustativa lunga ed elegante.

Perfetto da accompagnare ad una zuppa di pesce o alle carni bianche, si abbina idealmente a formaggi mediamente stagionati.

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