nome completo
Terre Siciliane IGT Zibibbo Cantine Fina 2016
New
annata
2016
origine
Sicilia
vitigno
Zibibbo 100%
formato
0,75 L
aromi
Note aromatiche e floreali
grado alcolico
13 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Il Terre Siciliane Zibibbo Taif delle Cantine Fina nasce nei vigneti situati nella magica Sicilia occidentale.

E' prodotto da uve Zibibbo in purezza, tutte raccolte e selezionate manualmente a fine del mese di Agosto. Dopo la fermentazione, che avviene a temperatura controllata, il vino affina in vasche d'acciaio inox e successivamente per circa 3 mesi in bottiglia.

Il Zibibbo Taif è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet raffinato ed aromatico, arricchito da piacevoli note estive di fiori freschi. Al palato risulta piacevolmente morbido, armonico e fresco.

E' perfetto da abbinare a formaggi stagionati, è ottimo da servire con crostacei e pesce fresco cucinato alla griglia o al forno.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Cantine Fina

Cantine Fina nasce grazie alla passione di Bruno Fina e dei suoi figli che producono da sempre vini che hanno il sapore della tradizione familiare. L’uva, frutto di una terra amata e combattuta, viene sapientemente elevata a vino, grazie alla dedizione del lavoro in vigna. La cantina è situata in un panorama straordinario, un paradiso tra le Isole Egadi e la Riserva della Stagnone con al centro l'isola di Mothia.

La cantina è moderna, Bruno ha trasmesso tutta la sua passione alla razionalità dell’organizzazione di spazi e processi, al fine di ottenere una resa ottimale della lavorazione delle uve, nel massimo rispetto dell’integrità del frutto. I vini della Cantina Fina esprimono perfettamente la tipicità ereditata dal territorio e l’entusiasmo degli uomini che ricercano costantemente l’eccellenza.

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