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Terre di Chieti Pecorino IGT 2019 Fantini Farnese

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista entro 7 ore e 19 minuti per riceverlo entro mercoledì 10 giugno.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
92/99
nome completo
Terre di Chieti Pecorino IGT 2019 Fantini Farnese
New
denominazione
Terre di Chieti
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Pera, Note balsamiche
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,47 / 5
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Prodotto votato da 104 utenti

Descrizione

Pecorino prodotto con uve del comune teatino di Ortona, in provincia di Chieti.

Si compone esclusivamente di uve Pecorino, lasciate a contatto con le bucce per circa 12 ore a bassa temperatura e sottoposte ad una soffice pressatura. Il mosto fermenta per l'80% in tini di acciaio ad una temperatura di 12°C e per il restante 20% in botti di rovere.

Di colore giallo paglierino dai tenui riflessi verdognoli, si esprime all'olfatto su note di pera in primis, cui fanno seguito sentori balsamici testimoni della qualità del legno utilizzato in fermentazione. Già all'ingresso si rivela avvolgente e strutturato, piacevolmente fresco e persistente.

Ideale come aperitivo, ben si abbina a tutti i piatti a base di pesce.

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