nome completo
Terre di Chieti IGT Pecorino Vellodoro Umani Ronchi 2016
New
annata
2016
origine
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti gialli maturi, fiori bianchi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Terre di Chieti Percorino Vellodoro di Umani Ronchi nasce nei vigneti di Roseto, nella zona dell'alto Chietino.

È prodotto esclusivamente con uve Pecorino, raccolte e selezionate unicamente a mano durante il mese di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18°C per 10-15 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per circa 4 mesi, a contatto con i propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Il Vellodoro è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con aromi fruttati e floreali, arricchiti da piacevoli note minerali intense e persistenti. Al palato risulta piacevolmente fresco, con richiami sapidi e un delicato retrogusto fruttato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento a zuppe e formaggi freschi.

Origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

Produttore: Umani Ronchi

Fondata nel 1957, l'azienda agricola Umani Ronchi fin dall'inizio della sua storia si è distinta come grande interprete dei due più noti e rappresentativi vini marchigiani: il Verdicchio e il Rosso Conero. L'imperativo che guida tutte le fasi dell'attività aziendale è mantenere uno standard qualitativo altissimo, che si traduce in una costante sperimentazione agronomica, nella maniacale cura dei vigneti e nell'adozione delle più evolute tecniche di coltivazione e vinificazione.

Nel corso degli anni, l'impegno, la dedizione e la passione che la Umani Ronchi impiega ogni giorno hanno permesso di raggiungere grandi risultati, tanto che oggi l'azienda può fregiarsi di numerosi e prestigiosi riconoscimenti ricevuti per la propria produzione.

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