Premi e riconoscimenti
Veronelli
2013
nome completo
Terre di Chieti IGT Pecorino Tenuta Ulisse 2016
New
annata
2016
origine
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta bianca, agrumi, pesca
abbinamenti
Pesce, risotti, molluschi, crudi di pesce
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Terre di Chieti Pecorino della Tenuta Ulisse nasce in vigneti situati in provincia di Chieti, in Abruzzo.

E' prodotto interamente da uve Pecorino, selezionate e raccolte manualmente ad inizio Settembre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox termoregolate e inertizzate alla temperatura controllata di 11°C. Successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox e in bottiglia per 3 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Il Terre di Chieti Pecorino è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet di frutti bianchi come pesca, agrumi e frutta esotica, arricchiti da sentori di pompelmo e papaya. Al palato risulta piacevolmente acido e minerale.

Perfetto in abbinamento a risotti ai frutti di mare e pesce al forno, è ideale con molluschi e pesce crudo.

origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

produttore: Tenuta Ulisse

La Tenuta Ulisse nasce nel 2006 grazie alla passione per il mondo del vino ed all'esperienza della famiglia Ulisse. Tutte le Tenute agricole Ulisse sono situate nel cuore del panorama vitivinicolo abruzzese, valorizzando e interpretando al meglio i vitigni autoctoni come il Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola e Passerina.

La famiglia Ulisse è legata ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni in cui essi vengono coltivati e vinificati, una cultura millenaria che guida constantemente questa straordinaria realtà. Classicità ed innovazione, connubio perfetto, utilizzando nuove e moderne tecnologie nel pieno rispetto della tradizioni.

altri suggerimenti
Montepulciano D'Abruzzo Nativae
2014
Tenuta Ulisse
Carni rosse alla brace, selvaggina
22,50€
17,50€
Sconto
22%
Terre di Chieti Pecorino
2017
Tenuta Ulisse
Pesce, risotti, molluschi, crudi di pesce
15€
9,50€
Sconto
37%
Terre di Chieti Passerina
2017
Tenuta Ulisse
Primi piatti, crudi di pesce, fritture, formaggi freschi
15€
9,50€
Sconto
37%

Potrebbero interessarti anche

Terre di Chieti Passerina
2015
Monti Guidi del Carmine
Pesce, formaggi freschi
11,79€
7,81€
Sconto
34%
Terre di Chieti Pecorino
2015
Monti Guidi del Carmine
Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce
11,79€
7,81€
Sconto
34%
Terre di Chieti Pecorino
2016
Monti Guidi del Carmine
Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce
12€
7,82€
Sconto
35%
Terre di Chieti Pecorino Vellodoro
2016
Umani Ronchi
Pesce, carni bianche, zuppe e minestre, formaggi freschi
13€
8,74€
Sconto
33%
Terre di Chieti Cococciola Casale Vecchio
2017
Fantini Farnese
Aperitivi, piatti asiatici, crudi di pesce
15€
9,11€
Sconto
39%
Terre di Chieti Pecorino Casale Vecchio
2016
Fantini Farnese
Pesce, aperitivi
15€
9,11€
Sconto
39%
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.