Terre di Chieti IGT Passerina 2015 Monti Guidi del Carmine

Questo Terre di Chieti Passerina nasce nei vigneti dell'azienda Monti Guidi del Carmine, situati nelle vicinanze dell'antica città di Chieti.

Viene realizzato interamente con uve Passerina, vendemmiate e selezionate a mano a metà settembre. Dopo i processi di diraspatura e pigiatura tradizionale delle uve criomacerate, il vino affina in acciaio e in bottiglia per almeno 5 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore giallo paglierino chiaro, con evidenti riflessi verdognoli. Al naso giunge delicato, con un armonia perfetta creata dalla fusione di note floreali ad aromi fruttati e arricchito sul finale da gradevoli sensazioni speziate. In bocca risulta secco e persistente, con note vegetali e sentori d’agrumi. Sul finale è tipica la punta amarognola.

Perfetto con antipasti leggeri e tutti i piatti non troppo elaborati a base di pesce e carni bianche.