Terre di Chieti IGP Cococciola 2019 Tenuta Ulisse

0,75 L
12,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Crudi di pesce, Pesce, Formaggi freschi
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 59 minuti per riceverlo entro mercoledì 19 febbraio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
96/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
96/99
nome completo
Terre di Chieti IGP Cococciola 2019 Tenuta Ulisse
New
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Cococciola 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Pompelmo, Limone
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,34 / 5
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Descrizione

Il Cococciola della Tenuta Ulisse nasce da vigneti posti all'interno del comune di Crecchio, in provincia di Chieti.

È ottenuto con sole uve Cococciola, vendemmiate in cassette nella seconda decade di settembre, al raggiungimento di condizioni ideali di maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura in ambiente reso inerte, il mosto fermenta lentamente ad una temperatura controllata di 11°C. Matura in vasche di acciaio e conclude l'affinamento in bottiglia di vetro.

Di colore giallo paglierino scarico, il profumo richiama i fiori bianchi di primavera, a cui si uniscono fragranti sentori agrumati di pompelmo e limone. In bocca è fresco, intrigante e sapido, con un finale piacevolmente persistente.

Ideale con antipasti e crudi di pesce, ben si abbina ai formaggi freschi.

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