Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC Maso Cervara 2015 Cavit

Il Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Maso Cervara di Cavit nasce in vigneti situati nel Campo Rotaliano, nel comune trentino di Mezzolombardo. I prodotti della linea Maso rappresentano l’eccellenza della produzione Cavit: veri e propri “cru” legati ad un territorio ben definito, particolarmente vocato alla produzione di specifici vitigni.

È prodotto esclusivamente con uve Teroldego, vitigno autoctono trentino, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo fermentazione tradizionale in rosso, con macerazione a contatto con le bucce, il vino affina per 15 mesi in barriques e per un breve periodo in vetro, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso rubino estramente fitto e impenetrabile, con sfumature violacee. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi e violetta. Al palato risulta equilibrato e avvolgente, di buona struttura, con un retrogusto gradevolmente intenso di mora e mirtillo.

Perfetto per accompagnare le carni rosse arrosto e la selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi molto stagionati.