Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2014
Due bicchieri
nome completo
Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva Maso Cervara Cavit 2014
New
annata
2014
origine
Trentino
vitigno
Teroldego 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, violetta
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Maso Cervara di Cavit nasce in vigneti situati nel Campo Rotaliano, nel comune trentino di Mezzolombardo. I prodotti della linea Maso rappresentano l’eccellenza della produzione Cavit: veri e propri “cru” legati ad un territorio ben definito, particolarmente vocato alla produzione di specifici vitigni.

È prodotto esclusivamente con uve Teroldego, vitigno autoctono trentino, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo fermentazione tradizionale in rosso, con macerazione a contatto con le bucce, il vino affina per 15 mesi in barriques e per un breve periodo in vetro, prima di essere immesso in commercio.

Il Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Maso Cervara di Cavit presenta un colore rosso rubino estramente fitto e impenetrabile, con sfumature violacee. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi e violetta. Al palato risulta equilibrato e avvolgente, di buona struttura, con un retrogusto gradevolmente intenso di mora e mirtillo.

Perfetto per accompagnare le carni rosse arrosto e la selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi molto stagionati.

Produttore: Cavit

Cavit, Cantina Viticoltori del Trentino, nasce nel 1950 grazie alla passione per la propria terra e al desiderio di valorizzare i prodotti del Consorzio di Cantine Sociali. Cavit è una cooperativa che unisce 11 cantinesociali trentine con 4500 viticoltori associati. La cantina è situata a Maso Toresella, sul lago di Toblino, storica e magica villa circondata da vigneti.

Oggi Cavit raccoglie, esamina e seleziona le materie prime prodotte dalle cantine associate, controllando ogni fase: dall’affinamento all’imbottigliamento, il tutto nel rispetto dell’ambiente. I vini Cavit sono raffinati e di grande prestigio, esprimono perfettamente la vera essenza dei Masi trentini, veri e propri cru.

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