Teroldego Rotaliano DOC Pini 2012 Zeni

Il Teroldego Rotaliano Pini di Zeni nasce in vigneti situati nel comune di San Michele all’Adige, in provincia di Trento.

È prodotto esclusivamente con uve Teroldego, raccolte e selezionate interamente a mano alla fine del mese di settembre. La fermentazione avviene in tini di acciaio per 10 giorni. Dopo la malolattica il vino riposa per 24 mesi in piccole botti di legno e per ulteriori 6 mesi in acciaio, prima di essere imbottigliato.

Il Teroldego Rotaliano Pini di Zeni è caratterizzato da un colore rosso rubino carico e profondo. Al naso si apre con intensi profumi di lampone e di mora tipici della varietà. Al palato risulta ricco di corpo, sapido e robusto, con un piacevole sentore di cioccolato.

Perfetto per accompagnare gli arrosti di carne rossa e la selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.