Premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2012
89/99
nome completo
Teroldego Rotaliano DOC Castel Firmian Mezzacorona 2015
New
annata
2015
origine
Trentino
vitigno
Teroldego 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco
abbinamenti
Arrosti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Teroldego Rotaliano della collezione Castel Firmian di Mezzacorona nasce nei vigneti della Piana Rotaliana, una delle zone a maggior vocazione vitivinicola del Trentino.

È prodotto unicamente con uve Teroldego, raccolte e selezionate a mano a piena maturazione dei grappoli. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in acciaio ad una temperatura controllata di 25-27°C, per 5-7 giorni. Successivamente il vino rimane ad affinare in botti di rovere fino al momento della messa in bottiglia.

Il Teroldego Rotaliano Castel Firmian di Mezzacorona si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso porta un bouquet ricco e avvolgente, con profumi che ricordano i frutti di bosco. Al palato risulta gradevolmente tannico e strutturato.

Perfetto per accompagnare arrosti e carni alla griglia, è ideale da abbinare ai formaggi stagionati.

produttore: Mezzacorona

Inserita all’interno del favoloso paesaggio dolomitico, tra le spettacolari valli e colline del Trentino, Mezzacorona è una delle più grandi cantine cooperative italiane che riunisce attualmente più di 1600 viticoltori appassionati. Nella sua produzione confluiscono i saperi dei soci, le forti tradizioni di un modo di fare vino tutto trentino nonché un orientamento sempre crescente verso l’innovazione e la tutela ambientale, al fine di ottenere dei vini sempre più naturali, profumati ed eleganti. L’aver presentato per primi un Bilancio di Sostenibilità costituisce una testimonianza importante dell’impegno a favore del territorio dimostrato da questa importante realtà del vino italiana.

Massima attenzione viene prestata inoltre alle specificità dei diversi vitigni, che in questi luoghi sono in grado di sviluppare a pieno il proprio patrimonio in termini aromatici e gustativi: grandi selezioni che raccontano il Trentino, curate da mani esperte, che trovano degli esempi rappresentativi nella collezione Castel Firmian, vini dal carattere avvolgente e dal sapore antico, e nelle Riserve, destinate ad un pubblico più esigente e raffinato in virtù del loro profilo esclusivo.

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