Tequila Añejo Tapatío Tapatio

Il Tequila Añejo di Tapatíoviene prodotto dalla distilleria Camarena Hermanos SA, nello stato di Jalisco, in Messico. È ottenuto esclusivamente da agave secondo un antico processo artigianale tramandato di generazione in generazione. Dopo la cottura in forno tradizionale di mattoni di argilla e la macinazione nelle caratteristiche "tahonas" in pietra, la fermentazione avviene in tini di legno, cui segue distillazione in alambicchi discontinui di rame e invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere bianco americano ex-whisky.

Di colore giallo paglierino intenso tendente all'ambra, il Tequila Añejo di Tapatío porta al naso dolci aromi di agave cotto, crème Brulée, vaniglia e caramello, arricchiti da delicate note di cannella e peperoncino. In bocca si dimostra gradevolmente dolce e speziato, con ricordi di agave cotto, cacao, vaniglia e pepe, con un finale morbido e vellutato di bella persistenza.

Indicato per la preparazione di cocktail, dà il meglio di sè servito liscio o su cubetti di ghiaccio.