Terre di Chieti IGT Merlot Unico 2018

0,75 L
15 €
9 IVA inc.    (12 €/L)
Sconto
40%
In scadenza
Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, primi piatti, pesce
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
99/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
99/99
Luca Maroni
2017
99/99
nome completo
Terre di Chieti IGT Merlot Unico Tenuta Ulisse 2018
New
annata
2018
Dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Lampone, fragoline di bosco, rosa
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
4,33/5
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Degustazione

Questo vino rosato di Tenuta Ulisse si produce con sole uve Merlot in purezza, nella zona di Crecchio, comune compreso nel territorio collinare che dalla costa adriatica si estende sino ai monti della Maiella.

Le uve, provenienti da vigneti di età compresa tra i 15 e i 20 anni, vengono raccolte a mano nella prima decade di settembre. I grappoli selezionati vengono immessi in un tunnel di raffreddamento dove ha luogo il processo di criomacerazione pellicolare della buccia, cui fa seguito, dopo 12 ore, la pressatura e la successiva fermentazione alla temperatura controllata di 11°C. L'affinamento viene svolto in vasca d'acciaio e bottiglia.

Il vino si presenta alla vista di un rosato cerasuolo intenso, accompagnato al naso da intensi aromi di frutti di bosco e note floreali di rosa. Al palato si rivela fresco, armonico e di grandissima persistenza aromatica.

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti, salumi e carni bianche. Perfetto in compagnia degli spaghetti alla chitarra, pasta all'uovo simbolo della cucina abruzzese, con sugo di pomodoro o frutti di mare.

Origine: Abruzzo

Immagine di abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

Produttore: Tenuta Ulisse

La Tenuta Ulisse nasce nel 2006 grazie alla passione per il mondo del vino ed all'esperienza della famiglia Ulisse. Tutte le Tenute agricole Ulisse sono situate nel cuore del panorama vitivinicolo abruzzese, valorizzando e interpretando al meglio i vitigni autoctoni come il Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola e Passerina.

La famiglia Ulisse è legata ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni in cui essi vengono coltivati e vinificati, una cultura millenaria che guida constantemente questa straordinaria realtà. Classicità ed innovazione, connubio perfetto, utilizzando nuove e moderne tecnologie nel pieno rispetto della tradizioni.

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