nome completo
Porto Tawny Quinta de Santa Eufemia
New
origine
Portogallo
vitigno
Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
affinamento
Tini e botti grandi di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, prugna secca
grado alcolico
19,5 %
temperatura
10-14 ℃

Degustazione

Il Tawny Port di Quinta de Santa Eufemia nasce nella valle del fiume Douro, famosa per la produzione del vino Porto.

Viene realizzato a partire da uve Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz e Touriga Nacional. La fermentazione avviene in parte in tini di granito e in parte in vasche di acciaio inox, poi interrotta per aggiunta di brandy. Dopo decantazione in acciaio, il vino affina per 9 mesi tra tini e botti grandi di legno.

Questo Tawny Port di Quinta de Santa Eufemia si presenta di colore giallo dorato-bruno. Al naso si apre note di frutta rossa matura e prugna secca. Al palato risulta complesso per via dell'invecchiamento in legno.

Ottimo per accompagnare la frutta secca, noci e mandorle su tutte, questo vino liquoroso è perfetto in abbinamento con dessert come la torta di mele o il gelato al limone.

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