nome completo
Taurasi DOCG Villa Matilde 2008
New
annata
2008
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, viola, liquirizia
abbinamenti
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Taurasi di Villa Matilde nasce in vigneti situati a Montemarano e Paternopoli, nel cuore del Taurasi DOCG.

E' prodotto esclusivamente con uve Aglianico, raccolte verso la terza decade di Ottobre. Le uve subiscono la diraspatura, la pigiatura e la macerazione a freddo, quindi fermentano in botti di rovere alla temperatura controllata di 26°C con macerazione delle vinacce per oltre 20 giorni, con numerosi rimontaggi. Successivamente il vino matura in barriques per 18 mesi e affina per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Questo Taurasi è caratterizzato da un colore rosso intenso e profondo. Al naso si apre con profumi ricchi e complessi, tra cui spiccano piacevoli sentori di frutti di bosco rossi e neri arricchiti da delicate note di liquirizia e sfumature di viola. Al palato risulta ampio, elegante e complesso, con tannini ben amalgamati.

Perfetto per accompagnare carni rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine:

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

produttore: Villa Matilde

Da oltre mezzo secolo, l'azienda agricola vitivinicola Villa Matilde produce solo vini di qualità in Campania, nei territorio a più alta vocazione vitivinicola che vanno dall'alto casertano al Sannio beneventano, fino all'Irpinia.

La qualità, il rispetto per la tradizione e un grande amore per la terra e l'ambiente sono i principi su cui si fonda ogni attività dell'azienda. Villa Matilde, nel suo percorso, è da sempre fortemente legata alle proprie origini e alle tradizioni del territorio, ma con una grande attenzione all'innovazione, che non si limita alla tecnologia, ma è il frutto di un pensiero che fa del territorio e degli uomini il proprio punto di forza.

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