Terre Siciliane IGT Symposio 2015 Feudo Principi di Butera

0,75 L
25 €
22,50   IVA inc.    (30 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Verdura, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
premi delle altre annate
Veronelli
2013
Veronelli
2012
Luca Maroni
2012
92/99
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
nome completo
Terre Siciliane IGT Symposio 2015 Feudo Principi di Butera
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5%
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Note balsamiche, Ciliegia in confettura, Cioccolato, Note vegetali
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,96 / 5
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Descrizione

Il Symposio è il Cru più importante di Feudo Principi di Butera. Nasce negli splendidi vigneti dell'azienda siciliana, situati all'interno del comune di Butera.

Questo vino viene realizzato da un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, vendemmiate e selezionate manualmente e con cura meticolosa durante la terza settimana di settembre. La vinificazione avviene separatamente per singola varietà in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 30 giorni. A questa segue la fermentazione malolattica subito dopo la svinatura. La maturazione avviene per diciotto mesi in tonneau da 350 litri di legno di rovere francese di primo e secondo passaggio.

Presenta un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si apre con un intenso ed elegantissimo aroma di confettura di ciliegie, a cui si accompagnano piacevoli note vegetali e sensazioni di cioccolato. In bocca dimostra una prorompente struttura, seguita da una buona acidità e tannini levigati. Un vino simbolo della Sicilia, che riflette il terroir da cui proviene in assoluta fedeltà e rispetto.

Se conservato bene questo vino può essere bevuto anche ad oltre dieci anni dalla vendemmia. Perfetto con carni rosse e piatti importanti come arrosti. Accompagna molto bene anche momenti di meditazione.

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