Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
Veronelli
2013
Veronelli
2012
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
Luca Maroni
2012
92/99
nome completo
Symposio Feudo Principi di Butera 2013
New
annata
2013
origine
Sicilia
vitigno
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5%
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Confettura di ciliegie, vegetali, cioccolato, balsamico
abbinamenti
Carni rosse, verdura, primi piatti
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Symposio è il Cru più importante di Feudo Principi di Butera. Nasce negli splendidi vigneti dell'azienda siciliana, situati all'interno del comune di Butera.

Questo vino viene realizzato da un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, vendemmiate e selezionate manualmente e con cura meticolosa durante la terza settimana di settembre. La vinificazione avviene separatamente per singola varietà in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 30 giorni. A questa segue la fermentazione malolattica subito dopo la svinatura. La maturazione avviene per 18 mesi in tonneaux di legno di rovere francese di primo e secondo passaggio.

Il Symposio presenta un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si apre con un intenso ed elegantissimo aroma di confettura di ciliegie, a cui si accompagnano piacevoli note vegetali e di cioccolato. In bocca dimostra una prorompente struttura, seguita da una buona acidità e tannini levigati. Un vino simbolo della Sicilia, che riflette il terroir da cui proviene in assoluta fedeltà e rispetto.

Se conservato bene questo vino può essere bevuto anche ad oltre 10 anni dalla vendemmia. Perfetto con carni rosse e piatti importanti come arrosti, accompagna molto bene anche momenti di meditazione.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Feudo Principi di Butera

Dal 1997, la famiglia Zonin è proprietaria dell'’azienda Feudo Principi di Butera, situata nelle antiche terre del Feudo Deliella, nella provincia siciliana di Caltanissetta.

Questa azienda siciliana si dedica alla realizzazione di etichette di grande qualità, cercando di sfruttare al meglio le potenzialità di un territorio altamente vocato alla produzione enologica, accostando i grandi vitigni internazionali a vitigni autoctoni di assoluta qualità. La proposta di Feudo Principi di Butera vira dunque verso la celebrazione della cultura vitivinicola siciliana, con una visione moderna e ben sviluppata.

altri suggerimenti
Sicilia Insolia
2016
Feudo Principi di Butera
Carni bianche, pesce, crostacei, verdura
14€
7,60€
Sconto
46%
In scadenza
Sicilia Insolia Serò
2015
Feudo Principi di Butera
Formaggi freschi, pesce, carni bianche
25,01€
15,10€
Sconto
40%
In scadenza
Sicilia Nero d'Avola Deliella
2014
Feudo Principi di Butera
Arrosti, carni rosse, carni rosse alla brace
48€
28,80€
Sconto
40%
In scadenza

Potrebbero interessarti anche

Venezia Giulia Merlot
2014
Villa De Puppi
Carni rosse, funghi
19€
10,90€
Sconto
43%
In scadenza
Delle Venezie Pinot Nero Torre dei Vescovi
2015
Colli Vicentini
Primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
14€
6,50€
Sconto
54%
In scadenza
Maremma Toscana Rosso Tenuta Belguardo
2011
Marchesi Mazzei
Affettati e salumi, carni rosse, formaggi stagionati
33,96€
20,80€
Sconto
39%
In scadenza
Rioja Reserva
2010
Marqués de Cáceres
Primi piatti, selvaggina, carni rosse, affettati e salumi
33,55€
18,90€
Sconto
44%
In scadenza
Jumilla Idílico
2012
Casa de la Ermita
Carni rosse, carni bianche
19,40€
11,50€
Sconto
41%
In scadenza
Refosco delle Venezie Grandarella
2013
Masi
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
32€
19,50€
Sconto
39%
In scadenza
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.