Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2019 Abbazia di Novacella

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Piatti vegetariani, Primi piatti, Verdura
Origine
Alto Adige
Disponibilità
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premi delle altre annate
James Suckling
2018
90/100
Wine Enthusiast
2017
93/100
James Suckling
2016
91/100
Wine Enthusiast
2014
90/100
Wine Enthusiast
2013
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2019 Abbazia di Novacella
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Riesling 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Gelsomino, Glicine, Note vegetali
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,29 / 5
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Descrizione

Questo Riesling dell'Abbazia della Novacella nasce nella conca di Bressanone, all'interno della sottozona altoatesina della Valle Isarco, nel punto di congiunzione tra le Alpi Retiche orientali e le Dolomiti.

La base di questo vino è l'uva della varietà Riesling Renano, vitigno a bacca bianca originario della Germania, vinificato in acciaio con un periodo di affinamento pari a 6 mesi.

Giallo paglierino al calice con riflessi verdognoli, offre al naso profumi agrumati e vegetali al naso che si legano a percezioni floreali di gelsomino e glicine. Il palato è grintoso su note di cedro e di lime, impreziosite da punte di mineralità e freschezza che rende la beva scorrevole e immediata.

È ottimo con ravioli ripieni di zucca e piatti a base di asparagi.

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