Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2019 Köfererhof

L'Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau di Köfererhof nasce in vigneti situati nel comune di Novacella, in provincia di Bolzano.

È prodotto esclusivamente con uve Müller Thurgau, raccolte manualmente ad inizio settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina per 4 mesi nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

L'Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau di Köfererhof presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con delicati profumi di mughetto e di cedro, a cui si accompagnano sentori di fieno e pietra pomice. Al palato risulta sapido e fresco, con ritorni di mandorla fresca.

Ottimo come aperitivo, è ideale con primi piatti a base di molluschi e con il pesce alla griglia.