Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Riesling 2019 Eisacktaler Kellerei

0,75 L
19,90 €
16,90   IVA inc.    (22,53 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Pesce, Frutti di mare, Piatti asiatici, Molluschi, Aperitivi
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2018
Bibenda
2018
Luca Maroni
2018
92/99
Luca Gardini
2018
92/100
James Suckling
2017
90/100
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
96/99
James Suckling
2016
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Riesling 2019 Eisacktaler Kellerei
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Riesling 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, Albicocca, Mela cotogna, Minerale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,18 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Riesling della linea Aristos dei Produttori Valle Isarco origina nei vigneti che circondano il monastero di Sabiona, centro spirituale del Tirolo, a Chiusa di Bolzano.

Questo vino è prodotto interamente a partire da uve Riesling, con vendemmia manuale dei grappoli. Dopo una pigiatura soffice degli acini, la fermentazione si svolge esclusivamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Seguono 7 mesi di affinamento delle caratteristiche organolettiche sulle fecce nobili.

Ha un colore giallo verdognolo tendente al giallo chiaro. Eleganti sentori fruttati di pesca, di albicocca e di mela cotogna si fondono al naso con delicate minerali. In bocca è fresco e speziato, presentando una notevole struttura ma anche una stravolgente raffinatezza.

Eccelle in compagnia di delicati antipasti e di piatti a base di pesce o frutti di mare. Si abbina bene con le portate della cucina asiatica o con le ostriche ma è indicato anche come aperitivo.

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