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2016
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2017
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2012
Due bicchieri
Espresso
2012
nome completo
Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2016 Falkenstein
New
denominazione
Alto Adige
annata
2016
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Botte di acacia
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo, Fiori di sambuco, Uva spina
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2016 Falkenstein

0,75 ℓ
91
90
19,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Vegetale
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Pesce, Formaggi freschi, Primi piatti, Carni bianche
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

L’aromaticità del Sauvignon descritta nella chiave territoriale dei rilievi altoatesini: questa è la descrizione del profilo coinvolgente di questo bianco firmato Flakenstein, prodotto nell’incantata Val Venosta.

Le uve a varietà Sauvignon Blanc vengono raccolte a partire da 1,5 ettari di vigneto, collocati fra i 600 e i 700 m s.l.m. Fermentazione alcolica e successivo affinamento di 10 mesi si svolgono all’interno di botti di legno d’acacia. La fase di maturazione termina con altri 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Giallo paglierino intenso. Al naso ricorda note di pompelmo, fiore di sambuco e uva spina. Il gusto conferma la forza della sua aromaticità e rifinisce il sorso con l’eleganza di una vena fresca. Persiste nella scia agrumata del pompelmo.

Perfetto per essere abbinato con una trota affumicata.

Media Voti
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