Südtirol - Alto Adige St. Magdalener DOC Perlhof 2018 Ritterhof

0,75 L
12,90 €
10,90   IVA inc.    (14,53 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Fritture, Pesce, Pizza
Disponibilità
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premi delle altre annate
Veronelli
2016
nome completo
Südtirol - Alto Adige St. Magdalener DOC Perlhof 2018 Ritterhof
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Schiava 90%, Lagrein 10%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Ciliegia matura
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14-15 ℃
Media Voti
3,00 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Santa Maddalena Perlhof di Ritterhof nasce a nord di Bolzano, da vigneti che circondano l'omonimo Maso, Perlhof, da vigneti di oltre 40 anni collocati a 450 metri di altezza sul livello del mare.

Si ricava prevalentemente da uve Schiava e da uve Lagrein, vendemmiate manualmente intorno alla metà di ottobre, con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione si svolge in acciaio ad una temperatura controllata di 25°C. Segue un periodo medio di affinamento in grandi botti di legno prima del successivo imbottigliamento.

Di colore rosso rubino intenso, sviluppa nel bicchiere aromi intriganti di frutta a bacca rossa e di ciliegia matura. In bocca è possibile avvertire la sua consistenza elegante e vellutata, i tannini morbidi ed un leggero finale ammandorlato.

Molto versatile nell'abbinamento, consigliato insieme a carni rosse, in umido o arrosto, e fritture di pesce, così come in compagnia di una buona pizza.

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