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Südtirol - Alto Adige St. Magdalener DOC Perlhof 2018 Ritterhof

0,75 L
12,90 €
10,90   IVA inc.    (14,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Fritture, Pesce, Pizza
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Veronelli
2016
nome completo
Südtirol - Alto Adige St. Magdalener DOC Perlhof 2018 Ritterhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Schiava 90%, Lagrein 10%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Ciliegia matura
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14-15 ℃
Media Voti
3,22 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Santa Maddalena Perlhof di Ritterhof nasce a nord di Bolzano, da vigneti che circondano l'omonimo Maso, Perlhof, da vigneti di oltre 40 anni collocati a 450 metri di altezza sul livello del mare.

Si ricava prevalentemente da uve Schiava e da uve Lagrein, vendemmiate manualmente intorno alla metà di ottobre, con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione si svolge in acciaio ad una temperatura controllata di 25°C. Segue un periodo medio di affinamento in grandi botti di legno prima del successivo imbottigliamento.

Di colore rosso rubino intenso, sviluppa nel bicchiere aromi intriganti di frutta a bacca rossa e di ciliegia matura. In bocca è possibile avvertire la sua consistenza elegante e vellutata, i tannini morbidi ed un leggero finale ammandorlato.

Molto versatile nell'abbinamento, consigliato insieme a carni rosse, in umido o arrosto, e fritture di pesce, così come in compagnia di una buona pizza.

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