Scheda tecnica
Südtirol - Alto Adige St. Magdalener DOC Gries 2018 Cantina di Bolzano
Descrizione
Il Santa Maddalena Gries della Cantina di Bolzano proviene dagli splendidi vigneti altoatesini racchiusi nella DOC Santa Maddalena.
Viene prodotto principalmente con uve Schiava Gentile e con uve Lagrein, raccolte tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, il vino affina parzialmente in botti grandi di rovere e per la restante parte in acciaio.
Di colore rosso rubino di media intensità, propone al naso un bouquet lievemente floreale, accompagnato da note di ciliegia rossa. Il sapore è secco, pieno e armonico.
Ottimo in compagnia di carni rosse e formaggi stagionati, ben si abbina a primi piatti a base di pasta e salumi tipici del territorio altoatesino.