Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero Marjon 2017 Tramin

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Arrosti, Carni rosse
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero Marjon 2017 Tramin
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco, Frutti di bosco
grado alcolico
14 %
temperatura
14-16 ℃
Media Voti
3,19 / 5
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Descrizione

Marjon, della cantina Tramin, è una Riserva di Pinot Nero, di anima e fattura pienamente Altoatesina.

Le uve provengono da diverse località, con vigneti accomunabili per profilo pedologico ma differenti per altitudine. Si tratta di suoli prevalentemente calcarei, dislocati su altitudini che variano dai 350 ai 650 metri. Le uve vendemmiate vengono diraspate e pressate. Al termine della fermentazione alcolica, il vino sosta all'interno di contenitori di cemento per tre giorni, per poi essere travasato nelle botti di rovere dove svolgerà l'affinamento di circa un anno prima di essere imbottigliato.

Rosso rubino con riflessi granati, si presenta molto luminoso. Il suo profumo racconta la montagna fatta di frutti di bosco croccanti e di terra. La bocca è accarezzata da un tannino fine e ravvivata da un tratto di freschezza.

Perfetto per accompagnare un filetto ai funghi porcini.

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