Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2017 Brunnenhof

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse alla brace, Arrosti, Formaggi erborinati, Pesce
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2017 Brunnenhof
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Fragola, Lampone
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,83 / 5
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Descrizione

Il Südtirol Blauburgunder Riserva Mazzon di Brunnenhof nasce in vigneti situati nella frazione Mazzon di Egna, in provincia di Bolzano, nel cuore della Bassa Atesina.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in grandi botti di legno, con macerazione a contatto con le bucce per 2 settimane. Dopo la malolattica il vino affina in botti di rovere di media capacità per 12 mesi, per altri 8-10 mesi in botti di rovere grandi e infine in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti aromi di frutti di bosco come lamponi e fragole. Al palato risulta morbido e corposo, con un affascinante sapore legnoso che conferiscono a questo vino una piacevole complessità e armonia.

Perfetto per accompagnare la selvaggina, la carne alla brace o arrosto, questo vino rosso è ideale in abbinamento con i formaggi aromatici e il pesce affumicato o alla griglia.

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