Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2017

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, pesce, antipasti
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus Ritterhof 2017
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mela verde, frutta esotica
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
2,58/5
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Descrizione

L'Alto Adige Weissburgunder Verus della linea Collis di Ritterhof nasce in vigneti situati nel comune di Renon, in provincia di Bolzano, nel cuore della Bassa Atesina.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte manualmente a piena maturazione tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. La fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 17°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina per 7 mesi sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato.

Il Weissburgunder Verus presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Al naso si apre con intensi profumi di mela verde, a cui si aggiungono note di frutta esotica sullo sfondo. Al palato risulta pieno e sapido, di piacevole eleganza e persistenza.

Perfetto per accompagnare gli antipasti e il pesce cotto alla griglia, questo vino bianco è ideale come aperitivo.

Origine: Alto Adige

altoadige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella regione altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

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