Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Pinot Bianco 2018

0,75 L
12,90 €
10,50   IVA inc.    (14 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 23 ore e 48 minuti per riceverlo entro martedì 27 agosto.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Pinot Bianco Hofstatter 2018
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,25 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Weissburdunger Pinot Bianco di Hofstätter nasce in vigneti situati nel comune di Cortaccia sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Pinot Bianco in purezza, vendemmiate e selezionate unicamente a mano. Dopo una leggera pigiatura degli acini, il mosto fermenta in fusti di acciaio inox a temperatura controllata.

Il Weissburdunger Pinot Bianco di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino piuttosto intenso. Al naso si apre con un bouquet pulito e caldo, con sentori floreali di gradevole persistente. Al palato risulta spiccatamente acido ed equilibrato, lungo nel finale.

Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti e piatti di pesce.

Origine: Alto Adige

altoadige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella regione altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Hofstatter

Azienda secolare tra le più grandi dell’Alto Adige, J. Hofstätter è un progetto che racchiude in sé la pregevolezza e l’eleganza più alta del territorio altoatesino, oggi alla quarta generazione con alla guida Martin Foradori Hofstätter. La tenuta si estende ad est e ad ovest della valle del fiume Adige, avvantaggiandosi perciò di una varietà di altitudini, esposizioni e di microclimi che copre tutto il ventaglio disponibile della Bassa Atesina e che ha portato alla definizione di zone ottimali di crescita sia per i vitigni a bacca bianca che per quelli a bacca rossa.

Il ricorso ad una vinificazione separata, particella per particella, consente in ultima istanza di tirar fuori la “miglior espressione di ciascun vigneto”, come ci teneva a sostenere Paolo Foradori, padre di Martin. A Paolo si deve non solo il rafforzamento del legame con la vigna di provenienza, la quale viene riportata in etichetta, alla pari di un Cru francese, ma soprattutto il lavoro svolto nell’altopiano di Mazon, facendone tempio sacro del vitigno Pinot Nero e luogo particolarmente apprezzato dagli appassionati di tutta Italia.

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