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Südtirol - Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC Pratum 2015 Castel Sallegg

Castel Sallegg
0,75 L
32 €
26   IVA inc.    (34,67 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Pesce, Carni bianche, Primi piatti
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Decanter
2014
95/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC Pratum 2015 Castel Sallegg
New
denominazione
Alto Adige
annata
2015
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Pesca, Vaniglia, Frutta tropicale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,74 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Terlano Pinot Bianco Pratum di Castel Sallegg nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15-18°C. Successivamente buona parte del vino affina 9 mesi in acciaio ed il restante per 9 mesi in grandi botti di rovere francese.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli aromi fruttati di pesca e frutta esotica, arricchiti da note speziate di vaniglia. Al palato risulta fresco e minerale, di piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, questo bianco si presta ad essere abbinato anche alle carni bianche.

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