Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014

Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
0,75 L
32 €
26 IVA inc.    (34,67 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
antipasti, pesce, carni bianche, primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum Castel Sallegg 2014
New
annata
2014
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Acciaio, botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Pesca, frutta esotica, vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Terlano Pinot Bianco Pratum di Castel Sallegg nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15-18°C. Successivamente buona parte del vino affina 9 mesi in acciaio ed il restante per 9 mesi in grandi botti di rovere francese.

Il Pratum presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli aromi fruttati di pesca e frutta esotica, arricchiti da note speziate di vaniglia. Al palato risulta fresco e minerale, di piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, questo bianco si presta ad essere abbinato anche alle carni bianche.

Produttore: Castel Sallegg

Tradizione, vino e terra: un legame storico, che si protrae dal 1851, unisce la cantina Castel Sallegg al terroir di Caldaro, una delle zone più vocate dal punto di vista vitivinicolo di tutto l’Alto Adige. Si tratta di una realtà a conduzione famigliare, che vede nei conti di Kuenburg i custodi di una tradizione enologica che affonda le radici in queste aree da più di 1000 anni. Castel Sallegg è una realtà produttiva in cui passione e cura dei dettagli sono valori fondamentali, alla base della valorizzazione di un territorio che, a distanza di poche decine di metri, è in grado di dare vita a vini con caratteristiche molto diverse. Proprio per questo il team della cantina è oltremodo attento nell’armonizzare i tre fattori fondamentali che si celano dietro la creazione di un’ottima etichetta: terreno, clima e vitigno.

Nei vigneti, che si estendono per circa 30 ettari attorno al lago di Caldaro, su pendii ricompresi fra i 230 e i 550 metri sul livello del mare, si coltivano vitigni sia autoctoni che internazionali, tra i quali spicca l’ormai rarissimo Moscato Rosa. Tra i filari le operazioni vengono svolte con grande rigore, mentre in cantina tradizione e innovazione si uniscono in un legame saldo, rivolto a un continuo desiderio di migliorarsi. Castell Sallegg produce ogni anno una gamma di bottiglie molto interessanti, che, grazie a uno spiccato legame con il territorio, esprimono sensazioni organolettiche pure, sincere e autentiche.


altri suggerimenti
Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Rosa Vendemmia Tardiva 2015
Castel Sallegg
375 ml
Formaggi stagionati, dolci secchi e pasticceria, frutta
50 €
39 €
Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2015
Castel Sallegg
0,75 L
Antipasti, pesce, carni bianche, primi piatti
32 €
26 €
Sconto
qta'
Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2016
Castel Sallegg
0,75 L
Formaggi stagionati, frutta, piatti asiatici
16 €
11 €

Potrebbero interessarti anche

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Joseph 2017
Hofstatter
0,75 L
Aperitivi, crostacei, formaggi erborinati, piatti asiatici
17,90 €
14,50 €
Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2017
H. Lun
0,75 L
Pesce, carni bianche, formaggi freschi
22 €
13,90 €
Sconto
qta'
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Moscato Giallo 2017
H. Lun
0,75 L
Dolci secchi e pasticceria
13,50 €
9,90 €
Sconto
qta'
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2017
Kellerei Kaltern-Caldaro
0,75 L
Pesce, aperitivi, funghi
13,50 €
9,50 €
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2016
Manni Nössing
0,75 L
Primi piatti, pesce, frutti di mare, crudi di pesce
24 €
17,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2016
Colterenzio
0,75 L
Pesce, crostacei, piatti asiatici, formaggi erborinati
28 €
21,50 €
Sconto
qta'
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.