Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Decanter

2014

95/100

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg

denominazione

Alto Adige

annata

2014

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Bianco 100%

affinamento

Acciaio, Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Pesca, Vaniglia, Frutta tropicale

grado alcolico

13,5 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

26 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Antipasti, Pesce, Carni bianche, Primi piatti

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

L'Alto Adige Terlano Pinot Bianco Pratum di Castel Sallegg nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15-18°C. Successivamente buona parte del vino affina 9 mesi in acciaio ed il restante per 9 mesi in grandi botti di rovere francese.

Il Pratum presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli aromi fruttati di pesca e frutta esotica, arricchiti da note speziate di vaniglia. Al palato risulta fresco e minerale, di piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, questo bianco si presta ad essere abbinato anche alle carni bianche.

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