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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Voglar 2014

Peter Dipoli
0,75 L
30 €
21  IVA inc.    (28 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, primi piatti, pesce, formaggi freschi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Veronelli
2015
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Voglar Peter Dipoli 2014
New
annata
2014
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Botti grandi di acacia
formato
0,75 L
aromi
Note floreali ed erbacee, agrumi, minerale
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,62/5
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Descrizione

L'Alto Adige Sauvignon Voglar di Peter Dipoli nasce tra i pendii del vigneto Voglar, situato in località Penon, nel comune bolzanino di Cortaccia. Questo Sauvignon è riconosciuto come uno dei migliori d'Italia.

Viene realizzato interamente con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate a perfetta maturazione tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Il mosto fermenta in grandi botti di acacia per 10 giorni, cui segue una sosta sulle fecce per 6 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Sauvignon Voglar di Peter Dipoli presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet delicato e floreale, con note erbacee che si fondono in perfetto equilibrio con quelle agrumate e minerali. In bocca è fresco e sapido, ben strutturato e persistente.

Ottimo insieme ad antipasti e primi piatti a base di pesce, accompagna bene il pesce alla griglia o in umido e i formaggi freschi.

Origine: Alto Adige

altoadige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella regione altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

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