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Sauvignon Paratus 2017

0,75 L
30 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Vegetale
Ideale con
Pesce, verdura, risotti
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 9 minuti per riceverlo entro lunedì 22 luglio.
premi e riconoscimenti
AIS
2017
Veronelli
2017
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
nome completo
Sauvignon Paratus Ritterhof 2017
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Note vegetali, fiori di sambuco, uva spina
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
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Descrizione

L'Alto Adige Sauvignon Paratus di Ritterhof nasce in vigneti situati nel comune bolzanino di Renon e nella Bassa Atesina.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate interamente a mano una volta raggiunta la completa maturazione. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione a contatto con le bucce. Successivamente il vino altrettanto a lungo in bottiglia, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente vegetale, arricchito da note dolci di fiori di sambuco e di uva spina. Al palato risulta caratteristico, espressivo e complesso.

Perfetto in abbinamento con il pesce e le verdure, è ideale per accompagnare i risotti.

Origine: Alto Adige

altoadige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella regione altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

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