Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Mock 2017 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

0,75 L
14,90   IVA inc.    (19,87 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Vegetale
Ideale con
Verdura, piatti vegetariani, aperitivi
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 17 ore e 21 minuti per riceverlo entro giovedì 26 settembre.
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Mock 2017 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Foglia di pomodoro, ortica, fiori di sambuco
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,14 / 5
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Descrizione

Il Sauvignon Mock della Cantina di Bolzano sorge nell'omonima tenuta, i cui vigneti si estendono lungo gli scoscesi pendii nei dintorni di Bolzano, ad un'altitudine di 500 metri sul livello del mare.

Viene prodotto da sole uve Sauvignon Blanc, raccolte durante il mese di settembre. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in botti di acciaio al cui interno preserva la propria freschezza.

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso spiccano sentori vegetali di foglia di pomodoro e ortica, seguiti da richiami aromatici e di sambuco. Al gusto è intenso e secco, piacevolmente fresco e persistente.

Ideale in compagnia di insalate ed asparagi, è ottimo da servire fresco come aperitivo.

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