Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2018 Colterenzio

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni bianche, Piatti speziati, Formaggi freschi, Pesce
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Veronelli
2017
Robert Parker Wine Advocate
2017
92/100
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
94/99
James Suckling
2017
94/100
Luca Gardini
2017
94/100
Veronelli
2016
Wine Spectator
2016
90/100
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
James Suckling
2014
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2018 Colterenzio
New
denominazione
Alto Adige
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Salvia, Fiori di acacia, Legno, Fiori di sambuco
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80 / 5
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Descrizione

Il Sauvignon Blanc della linea Lafòa di Colterenzio nasce in vigneti situati nel comune di Cornaiano, in provincia di Bolzano.

È prodotto interamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con breve macerazione, in parte in vasche di acciaio inox, in parte in barrique a temperatura controllata. Dopo la malolattica in barrique, il vino affina per 8 mesi nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore giallo paglierino molto intenso. Al naso si apre con evidenti sentori floreali di sambuco, salvia e fiori di acacia che si intrecciano ad eleganti note di legno. Al palato risulta armonioso ed equilibrato, leggermente acido, con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare ricette a base di erbe aromatiche e pesce, questo vino bianco si presta ad essere abbinato a carni bianche, piatti speziati e formaggi freschi.

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