Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2018 Colterenzio

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni bianche, Piatti speziati, Formaggi freschi, Pesce
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista adesso per riceverlo entro giovedì 09 aprile.
premi delle altre annate
Luca Gardini
2017
94/99
Veronelli
2016
Wine Spectator
2016
90/100
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
James Suckling
2014
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2018 Colterenzio
New
denominazione
Alto Adige
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Salvia, Fiori di acacia, Legno, Fiori di sambuco
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,80 / 5
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Descrizione

Il Sauvignon Blanc della linea Lafòa di Colterenzio nasce in vigneti situati nel comune di Cornaiano, in provincia di Bolzano.

È prodotto interamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con breve macerazione, in parte in vasche di acciaio inox, in parte in barrique a temperatura controllata. Dopo la malolattica in barrique, il vino affina per 8 mesi nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore giallo paglierino molto intenso. Al naso si apre con evidenti sentori floreali di sambuco, salvia e fiori di acacia che si intrecciano ad eleganti note di legno. Al palato risulta armonioso ed equilibrato, leggermente acido, con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare ricette a base di erbe aromatiche e pesce, questo vino bianco si presta ad essere abbinato a carni bianche, piatti speziati e formaggi freschi.

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