Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Sauvignon 2019 H. Lun

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Antipasti, Pesce
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2019
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Sauvignon 2019 H. Lun
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Peperone, Fiori di sambuco
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,32 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso con note di bergamotto e sfalcio di campo, un profilo balsamico sullo sfondo. Bocca croccante, tesa, salina e persistente.

L'Alto Adige Sauvignon di H. Lun nasce in vigneti situati a Monticolo di Appiano, in provincia di Bolzano.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino sosta per un breve periodo nei medesimi recipienti per affinare le proprie caratteristiche di fruttato e freschezza.

Presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con profumi intensi e decisi di sambuco, arricchiti da gradevoli note di peperone. Al palato risulta pieno e corposo, di buon equilibrio.

Perfetto per accompagnare antipasti saporiti, questo vino bianco è ideale in abbinamento con tutti i piatti a base di pesce.

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