Südtirol - Alto Adige DOC Praepositus Müller-Thurgau 2018 Abbazia di Novacella

0,75 L
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Formaggi freschi, Pesce, Primi piatti
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Praepositus Müller-Thurgau 2018 Abbazia di Novacella
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Müller Thurgau 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Arancia, Litchi, Rosa, Zenzero
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,25 / 5
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Descrizione

Questo Müller-Thurgau appartiene alla linea cru dell'Abbazia di Novacella, Praepositus. Viene realizzato nella soleggiata frazione di Elvas, situata all'interno della conca di Bressanone, in provincia di Bolzano.

La fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura costante di 17°C. Successivamente il vino matura sempre in acciaio per 6 mesi e per un ulteriore mese in bottiglia prima di essere commercializzato.

Nel bicchiere si presenta di un bel giallo oro chiaro. All'olfatto regala intensi profumi di arancia, rosa e litchi, con punte di zenzero e coriandolo. Il sorso è succoso e fresco, dal carattere minerale e aromatico.

Eccellente con risotto al gorgonzola e alle noci, ben si accompagna a portate a base di gamberi o di astice.

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