Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 36 minuti per riceverlo entro mercoledì 11 dicembre.
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone, Prugna, Viola, Liquirizia
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,45 / 5
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Descrizione

Autentico Pinot Nero altoatesino che si origina da vigneti siti in appezzamenti caldi e ventilati della zona del Renon e di Leitach, in provincia di Bolzano.

Vendemmia in settembre. È il risultato di una vinificazione che avviene prima in acciaio e poi si conclude con un breve affinamento in botti di rovere.

Nel bicchiere assume una colorazione rosso rubino. All'olfatto sono presenti sentori di frutta che vanno dalla ciliegia, al lampone e alla prugna, a cui si sommano eleganti note di viola. Il gusto è vellutato e di struttura, con un tannino ben integrato.

Ottimo con la carne di manzo e tutta la selvaggina da piuma, si sposa bene con formaggi mediamente stagionati. Da provare abbinato ad un capriolo in salsa di mirtilli.

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