Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

0,75 L
16,50 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone, Prugna, Viola, Liquirizia
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,57 / 5
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Descrizione

Autentico Pinot Nero altoatesino che si origina da vigneti siti in appezzamenti caldi e ventilati della zona del Renon e di Leitach, in provincia di Bolzano.

Vendemmia in settembre. È il risultato di una vinificazione che avviene prima in acciaio e poi si conclude con un breve affinamento in botti di rovere.

Nel bicchiere assume una colorazione rosso rubino. All'olfatto sono presenti sentori di frutta che vanno dalla ciliegia, al lampone e alla prugna, a cui si sommano eleganti note di viola. Il gusto è vellutato e di struttura, con un tannino ben integrato.

Ottimo con la carne di manzo e tutta la selvaggina da piuma, si sposa bene con formaggi mediamente stagionati. Da provare abbinato ad un capriolo in salsa di mirtilli.

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