Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2019 Blumenfeld

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 2 ore e 15 minuti per riceverlo entro martedì 29 settembre.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
90/99
Luca Gardini
2019
93/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
93/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2019 Blumenfeld
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Prugna, Lampone, Viola, Liquirizia
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,81 / 5
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Prodotto votato da 179 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Prugna selvatica e more di sottobosco al naso, un tocco di macchia mediterranea e finale balsamico. Denso, teso, contannino sapido alla bocca. Finale con ritorno dei piccoli frutti.

Il Pinot Nero di Blumenfeld è un vino rosso tipico dell'Alto Adige, che proviene dai terreni caldi e ben ventilati che circondano il comune di Bolzano.

La raccolta delle uve avviene nel mese di settembre. La vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, cui segue una breve maturazione in botti di rovere.

Il colore è rosso rubino. Esordisce al naso con aromi fruttati di ciliegia, prugna e lampone che si intrecciano con raffinate note di liquirizia e di viola. Il palato è vellutato ed elegante, mediamente strutturato, caratterizzato da una buona tannicità.

Da assaporare in compagnia di carni di manzo e selvaggina da piuma, si fa apprezzare con formaggi mediamente stagionati.

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